這幾天又濕又熱，天文台又剛於中午發出了酷熱天氣警告，在街上行十分鐘已有中暑的感覺，原來今天已是芒種！芒種即係點？註冊中醫蔡施敏解釋芒種就是開始進入炎熱天氣的意思，古時農民就開始下種，今天我們城市人就要留意養生，吃清潤、健脾祛濕的食物，身體保健與天氣的關係，其實密不可分。

 

「吃苦飲酸」

網上搜尋芒種養生，很多都說要「吃苦飲酸」，意思就是吃苦味的食物，例如苦瓜，而飲酸則是山楂、酸梅湯等，蔡施敏中醫師解釋苦味的食物有清熱解毒的功效，酸的飲品就能生津、養陰液，因為天氣開始炎熱，飲酸就平衡身體流失了的汗。

 

坐冷氣房打工仔應該食咩？

吃苦飲酸是一般說法，但也要看個人的生活習慣，蔡醫師坦言香港人經常坐冷氣房，長期處於秋、冬季的環境，所以吃苦飲酸未必適合所有人，一般OL打工仔在芒種後，只要食得清潤一點就可以，例如食健脾袪濕、潤喉的食物，蕃茄就是性甘涼的食物，能生津止渴，可以滾湯或炒蛋。

鴨肉都是滋陰養胃之物，而且偏寒涼，所以很適合芒種後食，例如鴨湯，能健脾補虛，香港人食無定時、過度勞累，導致脾虛，所以健脾是很重要的。

「吃苦飲酸」未必適用於坐冷氣房的OL，卻適用於在戶外工作、出汗多的人，如果每周都會做戶外運動的人，都是合適的。

 

資料來源：
https://umagazine.com.hk/instant_article/article.php?pkey=408